事業内容

本社・摂津工場(包装肉工場)

JA全農ミートフーズ株式会社の包装肉及び食肉加工品の製造委託業務

鳴尾浜工場(牛処理工場)

牛枝肉の脱骨処理業務

摂津工場 関西を中心に展開をしている量販店向け包装肉加工のアウトパック工場として、多様なラインナップをご用意しております。お客様のご要望に対応し、高品質で鮮度の良いパック肉の安全供給を目指しています。
鳴尾浜工場 全国の産地から格付けされた枝肉が入荷し、部位ごとに分割、包装までの生産。安心安全をモットーにお客様にお届け提供しております。また取引先様の産地指定、スペックオーダーに対応して販売しております。

SQF認証取得

食品の安全性と品質を守る国際認証システムである国際規格SQFの認定取得工場です。お客様の信頼にお応えすべく、弊社品質管理室による定期衛生巡回や研修を実施し、衛生レベルの向上を図っています。万全の衛生管理を追求し、安全安心な商品をお客様にお届けするために、毎年継続して認証団体審査をクリアしています。

幅広い食肉製品の製造技術

国産牛豚鶏の冷蔵・冷凍包装肉製品の高い技術力を有し。スライス商品やIQF商品を製造します。また惣菜や外食向けのたれ漬け商品やキット品(深絞り味噌漬け・衣付け・個食鍋など)もマーケットニーズやお客様のご要望に沿って開発・製造します。

チルドグループ 原料肉を商品規格に沿って、各専用機械でスライスしたりカットによる焼肉商品の製造も行います。
惣菜グループ 家庭で手軽に食事を楽しまれるように、豚肉・牛肉・鶏肉等のスライス、カットしたお肉をタレ付け・ムルチパック・小包装の製造をしています。
フローズングループ 消費者のニーズに沿った牛肉・豚肉・挽肉の原料を、最新の機械を使用し、パック包装・袋詰めの製造をしています。
内臓グループ 国産牛小腸をカットし、個包装した商品を製造しています。
業務用バルク商品の製造にも対応しています。
鶏肉グループ 量販店向け鶏肉商品の製造、新たに機械の導入も行い、効率の良い製造を目指しています。
物流グループ 原料を産地、品名、部位をチェックし専用かごに開梱、商品の仕分け作業や入出荷対応をしています。

主要機械紹介

  • ギャラクシー  豚肉原料を商品用途に合わせてスライスしていきます。切り落とし、しゃぶしゃぶ、小間切れ等を商品化していきます。
  • 深絞り包装機ライン 商品用途に合わせタレ付け、ノントレー商品を製造しているラインになります。
  • IQFライン工程 原料肉をミンチに挽いてトンネルフリーザーを通し瞬間凍結した状態でパラパラ状になった後、縦型ピロ包装機で商品化になります。